El kit de cocción al vacío y pasteurización para todos los iCombi Pro abre opciones adicionales para una cocina creativa. Con ayuda de los accesorios se aumenta considerablemente el periodo de conservación, el aprovechamiento y la seguridad de los alimentos. Esto abre nuevas posibilidades para la producción de comidas, la conservación y los procesos de cocina existentes.
Pasteurización en el iCombi Pro
Las ventajas:
- Más seguridad alimentaria
- Conservación más larga de los alimentos
- Facilidad de reproducción
- Uso flexible de los alimentos
Si desea más información puede descargar el pdf informativo.
Fácil manejo:
El kit de cocción al vacío y pasteurización se conecta a través de la interfaz USB y en la pantalla aparece un icono que lleva de forma intuitiva a los procesos de cocción al vacío y pasteurización. Aquí el usuario puede elegir entre 5 procesos de pasteurización y 4 procesos de cocción al vacío.