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ACTUALIDAD WINTERHALTER / FRIMA / RATIONAL / MIDDLEBY MARSHALL

iKitchen. Productiva y flexible. Como nunca antes

iKitchen. Productiva y flexible. Como nunca antes

   Así se consigue más con menos. Los retosFalta de personal especializado, una elevada presión de costes, mayores exigencias de calidad. Por supuesto, tampoco el menú debe tener límites. Pues debe ser creativo, original, equilibrado y sorprendente. Y satisfacer...

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Lavavajillas de capota PT UTENSIL

Lavavajillas de capota PT UTENSIL

¿Tiene que lavar vajilla o utensilios? En algunos casos, la respuesta a esta pregunta es "sí, ambos". Un ejemplo de ello es cuando en un restaurante se deben lavar, además de platos, también ollas, sartenes y utensilios de cocina. Para evitar la adquisición de dos...

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WINTERHALTER PRESENTA «CONNECTED WASH»

WINTERHALTER PRESENTA «CONNECTED WASH»

La multinacional alemana líder en soluciones de lavado industrial lanza oficialmente CONNECTED WASH con motivo de la celebración del salón HIP Hospitality Innovation Planet los días 7 al 9 de marzo en Madrid. CONNECTED WASH es una herramienta bidireccional, sin coste...

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Nuevo libro blanco ¿Cómo rentabilizar el desayuno?

Nuevo libro blanco ¿Cómo rentabilizar el desayuno?

El sector de la hostelería está bajo presión y necesita nuevos impulsos y revitalizar aquellos conceptos que quizás tenían olvidados. Por ello, hemos creado un libro blanco donde el desayuno es el protagonista. "Ahora, los buffets de desayuno solo se permiten bajo...

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MyPaella, nuestro nuevo libro de arroces al estilo paella

MyPaella, nuestro nuevo libro de arroces al estilo paella

La paella es sin lugar a dudas el plato más representativo de la cocina española y el más famoso a nivel internacional. Por eso hemos creado el libro de recetas gratuito MyPaella al alcance de todos los restauradores con equipo RATIONAL MyPaella, un libro para todos...

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La seguridad alimentaria en la cocina

La seguridad alimentaria en la cocina

  Tenerlo todo bajo control Este es uno de los temas de más actualidad y que juega un papel muy importante en la época en la que estamos viviendo. Sin pandemia, ya seguíamos una serie de normas dentro y fuera de la cocina para servir a nuestros clientes platos...

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iCombi Pro

iCombi Pro

  El nuevo estándar Soy yo. El nuevo. Tengo práctica, pienso por mí mismo, aprendo, no me olvido de nada, ajusto los parámetros y me adapto. Si conozco el resultado deseado, adapto automáticamente la humedad, la velocidad del aire y la temperatura; en otras...

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Seguridad higiénica en lavavajillas industriales

Seguridad higiénica en lavavajillas industriales

  En Winterhalter Ibérica están comprometidos con el cumplimiento de los procesos que garanticen un resultado de lavado higiénicamente perfecto, ofreciendo así la seguridad al más alto estándar. Los requerimientos y procesos de un lavado higiénicamente seguros...

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Winterhalter en San Sebastián Gastronomika

Winterhalter en San Sebastián Gastronomika

Desde el 3 al 5 de octubre estaremos presentes en San Sebastián Gastronomika, un congreso donde la gastronomía nos mostrará cómo unir diferentes culturas sin importar las distancias en la que disfrutar de grandes profesionales del sector deleitándonos con las nuevas...

Lavavajillas de capota PT UTENSIL

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Nuevo libro blanco ¿Cómo rentabilizar el desayuno?

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La seguridad alimentaria en la cocina

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Vegetariano y vegano

Vegetariano y vegano

  Cómo aprovechar esta tendencia y conseguir más clientes. Muchas personas de todo el mundo han dejado de comer alimentos cárnicos y se alimentan de otros sustitutivos de origen vegetal. La demanda de alternativas a la carne y a la leche está en aumento y cada...