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ACTUALIDAD WINTERHALTER / FRIMA / RATIONAL / MIDDLEBY MARSHALL

Ahorro de energía en 10 pasos

Ahorro de energía en 10 pasos

  El ahorro de energía protege el medio ambiente. Se nota en el bolsillo. También es una buena solución. Pero, ¿por dónde empezamos? Quizás con estos 10 consejos. 1. Identifica los equipos que consumen más energía. Casi el 80 %* de los costes de energía anuales...

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iCareSystem AutoDose. Sencillo. Seguro. Limpio

iCareSystem AutoDose. Sencillo. Seguro. Limpio

  El Efecto Wow. iCareSystem AutoDose es el sistema de limpieza autónomo para los equipos de mesa iCombi Pro. De este modo, si se desea, se puede automatizar completamente la limpieza: Se inicia de acuerdo con la planificación establecida, usando la dosis exacta...

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iVario Pro. En restaurantes

iVario Pro. En restaurantes

  Cocer, asar y freír, ¡con un solo equipo! Hasta 4 veces más rápido y con hasta un 40 % menos de energía. De este modo, la iVario sustituye a numerosos utensilios y aparatos de cocina convencionales. Por ejemplo, fogones, ollas, sartenes, freidoras, ollas de...

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Winterhalter lanza el “Club Oro”

Winterhalter lanza el “Club Oro”

  Winterhalter lanza el “Club Oro” para premiar la fidelidad de sus clientes. La compañía reafirma su apuesta por las nuevas tendencias creando una exclusiva app para los miembros del club. La multinacional alemana, líder en soluciones de lavado industrial, lanza...

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iKitchen. Productiva y flexible. Como nunca antes

iKitchen. Productiva y flexible. Como nunca antes

   Así se consigue más con menos. Los retosFalta de personal especializado, una elevada presión de costes, mayores exigencias de calidad. Por supuesto, tampoco el menú debe tener límites. Pues debe ser creativo, original, equilibrado y sorprendente. Y satisfacer...

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Lavavajillas de capota PT UTENSIL

Lavavajillas de capota PT UTENSIL

¿Tiene que lavar vajilla o utensilios? En algunos casos, la respuesta a esta pregunta es "sí, ambos". Un ejemplo de ello es cuando en un restaurante se deben lavar, además de platos, también ollas, sartenes y utensilios de cocina. Para evitar la adquisición de dos...

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WINTERHALTER PRESENTA «CONNECTED WASH»

WINTERHALTER PRESENTA «CONNECTED WASH»

La multinacional alemana líder en soluciones de lavado industrial lanza oficialmente CONNECTED WASH con motivo de la celebración del salón HIP Hospitality Innovation Planet los días 7 al 9 de marzo en Madrid. CONNECTED WASH es una herramienta bidireccional, sin coste...

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Nuevo libro blanco ¿Cómo rentabilizar el desayuno?

Nuevo libro blanco ¿Cómo rentabilizar el desayuno?

El sector de la hostelería está bajo presión y necesita nuevos impulsos y revitalizar aquellos conceptos que quizás tenían olvidados. Por ello, hemos creado un libro blanco donde el desayuno es el protagonista. "Ahora, los buffets de desayuno solo se permiten bajo...

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MyPaella, nuestro nuevo libro de arroces al estilo paella

MyPaella, nuestro nuevo libro de arroces al estilo paella

La paella es sin lugar a dudas el plato más representativo de la cocina española y el más famoso a nivel internacional. Por eso hemos creado el libro de recetas gratuito MyPaella al alcance de todos los restauradores con equipo RATIONAL MyPaella, un libro para todos...

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Winterhalter en San Sebastián Gastronomika

Winterhalter en San Sebastián Gastronomika

Desde el 3 al 5 de octubre estaremos presentes en San Sebastián Gastronomika, un congreso donde la gastronomía nos mostrará cómo unir diferentes culturas sin importar las distancias en la que disfrutar de grandes profesionales del sector deleitándonos con las nuevas...

Lavavajillas de capota PT UTENSIL

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Nuevo libro blanco ¿Cómo rentabilizar el desayuno?

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El sector de la hostelería está bajo presión y necesita nuevos impulsos y revitalizar aquellos conceptos que quizás tenían olvidados. Por ello, hemos creado un libro blanco donde el desayuno es el protagonista. "Ahora, los buffets de desayuno solo se permiten bajo...

La seguridad alimentaria en la cocina

La seguridad alimentaria en la cocina

  Tenerlo todo bajo control Este es uno de los temas de más actualidad y que juega un papel muy importante en la época en la que estamos viviendo. Sin pandemia, ya seguíamos una serie de normas dentro y fuera de la cocina para servir a nuestros clientes platos...

Vegetariano y vegano

Vegetariano y vegano

  Cómo aprovechar esta tendencia y conseguir más clientes. Muchas personas de todo el mundo han dejado de comer alimentos cárnicos y se alimentan de otros sustitutivos de origen vegetal. La demanda de alternativas a la carne y a la leche está en aumento y cada...