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ACTUALIDAD WINTERHALTER / FRIMA / RATIONAL / MIDDLEBY MARSHALL

5 consejos para un mejor entorno de trabajo

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Cocinas comerciales más ergonómicas Unas condiciones de trabajo seguras y ergonómicas, son desde hace ya tiempo, una necesidad en cualquier cocina comercial, aunque en muchas instalaciones se continua economizando en detrimento de ello. Al final suelen descubrir que...

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4 trucos para aumentar la eficiencia de su cocina

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Bien sean chefs, restauradores o gerentes de cocinas profesionales, a todos les inquieta la misma pregunta ¿cómo se puede aumentar la eficiencia en la cocina y optimizar los costes? Nosotros en RATIONAL hemos investigado y reflexionado acerca de cómo un vaporizador...

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Middleby adquiere la empresa española Josper

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  Middleby adquiere la empresa española Josper, con más de 45 años de experiencia y presente en 90 países Josper S.A. fabricante español de hornos de brasa desde 1969 cuenta con más de 25.000 clientes repartidos en el mundo. Destinados a un gremio muy exigente...

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VarioCookingCenter® El equipo multifuncional para su cocina

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  El equipo multifuncional para su cocina. La VarioCookingCenter® ofrece la solución perfecta para cualquier situación, tanto en la restauración «a la carta» como en la restauración colectiva. Prepara con la misma eficiencia 30 raciones individuales que 1.000...

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Pásate a la multifunción con 1.000€ de soporte

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Hostelco y alimentaria 2018

Las mejores carnes maduradas cocinadas por Rui Martins en nuestro SelfCookingCenter En la pasada edición de Hostelco, que se celebró conjuntamente con Alimentaria del 16 al 19 de mayo, tuvimos más de 15 invitados que nos ayudaron a cocinar en nuestros equipos platos...

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Nuevo: Blindaje térmico para el SelfCookingCenter® XS

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Nuevo: Blindaje térmico para el SelfCookingCenter® XS. Si cualquier fuente de calor incide en el lado izquierdo del SelfCookingCenter® XS, entonces la distancia mínima deberá ser de 350 mm. Gracias al nuevo blindaje térmico, se puede reducir a 50 mm (2 inch) la...