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ACTUALIDAD WINTERHALTER / FRIMA / RATIONAL / MIDDLEBY MARSHALL

Nuevo libro blanco ¿Cómo rentabilizar el desayuno?

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El sector de la hostelería está bajo presión y necesita nuevos impulsos y revitalizar aquellos conceptos que quizás tenían olvidados. Por ello, hemos creado un libro blanco donde el desayuno es el protagonista. "Ahora, los buffets de desayuno solo se permiten bajo...

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MyPaella, nuestro nuevo libro de arroces al estilo paella

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La paella es sin lugar a dudas el plato más representativo de la cocina española y el más famoso a nivel internacional. Por eso hemos creado el libro de recetas gratuito MyPaella al alcance de todos los restauradores con equipo RATIONAL MyPaella, un libro para todos...

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La seguridad alimentaria en la cocina

  Tenerlo todo bajo control Este es uno de los temas de más actualidad y que juega un papel muy importante en la época en la que estamos viviendo. Sin pandemia, ya seguíamos una serie de normas dentro y fuera de la cocina para servir a nuestros clientes platos...

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iCombi Pro

  El nuevo estándar Soy yo. El nuevo. Tengo práctica, pienso por mí mismo, aprendo, no me olvido de nada, ajusto los parámetros y me adapto. Si conozco el resultado deseado, adapto automáticamente la humedad, la velocidad del aire y la temperatura; en otras...

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Seguridad higiénica en lavavajillas industriales

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  En Winterhalter Ibérica están comprometidos con el cumplimiento de los procesos que garanticen un resultado de lavado higiénicamente perfecto, ofreciendo así la seguridad al más alto estándar. Los requerimientos y procesos de un lavado higiénicamente seguros...

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Promoción accesorios

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Promoción exclusiva accesorios exclusivos Por la compra de tu nuevo iCombi Pro o iVario Pro, recibe un kit de accesorios gratuitos hasta el 31 de diciembre de 2020. Para que tus cocciones sean excelentes des de el primer día. iCombi Pro. Te ayudamos a que puedas...

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5 consejos para un mejor entorno de trabajo

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Cocinas comerciales más ergonómicas Unas condiciones de trabajo seguras y ergonómicas, son desde hace ya tiempo, una necesidad en cualquier cocina comercial, aunque en muchas instalaciones se continua economizando en detrimento de ello. Al final suelen descubrir que...

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4 trucos para aumentar la eficiencia de su cocina

Bien sean chefs, restauradores o gerentes de cocinas profesionales, a todos les inquieta la misma pregunta ¿cómo se puede aumentar la eficiencia en la cocina y optimizar los costes? Nosotros en RATIONAL hemos investigado y reflexionado acerca de cómo un vaporizador...

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Middleby adquiere la empresa española Josper

  Middleby adquiere la empresa española Josper, con más de 45 años de experiencia y presente en 90 países Josper S.A. fabricante español de hornos de brasa desde 1969 cuenta con más de 25.000 clientes repartidos en el mundo. Destinados a un gremio muy exigente...

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Nuevo libro blanco ¿Cómo rentabilizar el desayuno?

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Vegetariano y vegano

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  Cómo aprovechar esta tendencia y conseguir más clientes. Muchas personas de todo el mundo han dejado de comer alimentos cárnicos y se alimentan de otros sustitutivos de origen vegetal. La demanda de alternativas a la carne y a la leche está en aumento y cada...

Pásate a la multifunción con 1.000€ de soporte

El especialista en lavado industrial presenta su nuevo lavavajillas bajomostrador con innovaciones técnicas que lo hacen más eficiente, intuitivo y moderno. ¿Siempre ha querido un equipo multifuncional en su cocina que pueda sellar, cocer y freír en tan solo un...